土豆收获机的工作原理是通过拖拉机牵引,使收获机按照一定的速度和方向前进,同时利用收获机内部的机械装置,将土豆从地下挖掘出来,并通过输送带将土豆送至收集箱中。具体来说,土豆收获机主要由挖掘部分、输送部分和收集部分三部分组成。挖掘部分通常由一个旋转的挖掘盘和一个可调节的深度控制杆组成,通过挖掘盘的旋转和深度控制杆的调节,可以实现对土豆的深度挖掘和定位。输送部分通常由一个输送带和一个可调节的输送速度控制杆组成,通过输送带的输送和输送速度控制杆的调节,可以实现对土豆的快速输送和准确收集。收集部分通常由一个收集箱和一个可调节的收集速度控制杆组成,通过收集箱的收集和收集速度控制杆的调节,可以实现对土豆的快速收集和准确存储。